Luís Marques Mendes inaugura “Conversas de Santar” a 8 de Novembro
Revista Descla 
A primeira edição “Conversas de Santar” vai reunir, no próximo dia 8 de Novembro, Luís Marques Mendes e uma dezena de convidados numa conversa livre, seguida de um jantar no Paço dos Cunhas, em Santar.
O icónico edifício Paço dos Cunhas, datado de 1609, foi o palco escolhido para acolher as “Conversas de Santar”, um ciclo de jantares enogastronómicos bimestral, que arranca já no próximo dia 8 de Novembro, às 19h00. A primeira edição tem como convidado Luís Marques Mendes, político e comentador televisivo.
Depois de uma conversa livre, conduzida pelo convidado da noite, segue-se um jantar harmonizado com vinhos Casa de Santar. O menu conta com três momentos e foi especialmente criado pelo chef do restaurante Paço dos Cunhas, Alberto Correia.
Para entrada, será apresentado um Pastel de Massa Tenra de Faisão, Puré de Batata-Doce e Demi Glace de Cebola Assada acompanhado do vinho Casa de Santar de Curtimenta 2020. No segundo momento, teremos à mesa Casa de Santar Reserva Tinto 2017 para degustar com o Crocante de Pato, Emulsão de Tomate Assado e Verdes Marinados. Existe também possibilidade de opção vegetariana, mediante pedido prévio. Para finalizar, a sobremesa é Pêra, Encruzado e Pólen de Urze, que harmoniza na perfeição com Casa de Santar Outono de Santar Colheita Tardia 2018.
Para Manuel Pinheiro, CEO da Global Wines: “Estes eventos são uma importante iniciativa para trazer até Santar mais gente e figuras renomadas da nossa sociedade, que actuam em diferentes esferas, e que, juntamente com os presentes, vão ter oportunidade de reflectir abertamente sobre temas actuais que a todos interessam. O Paço dos Cunhas, por toda a história e simbolismo que carrega é, pois, o local ideal para dar chão às “Conversas de Santar”, evento que promove as artes de bem pensar e de bem fazer, gastronomia e vinhos”.
Cada nova edição das “Conversas de Santar” contará, de dois em dois meses, com um orador de referência no panorama nacional, um convite à reflexão e partilha de conhecimento. Tudo isto terá sempre lugar no inspirador e emblemático restaurante Paço dos Cunhas, em Santar, onde vinhos, gastronomia e saber convivem em perfeita harmonia.
Os eventos “Conversas de Santar” têm um custo fixo de 50 euros por pessoa. Este valor inclui o acesso à conversa da noite, o jantar no restaurante Paço dos Cunhas e todos os vinhos Casa de Santar incluídos na harmonização. Os sócios do Clube 19|90 têm condições especiais (10% de desconto).
Os lugares são limitados e as reservas, de carácter obrigatório, podem ser realizadas por e-mail (reservas.santar@1990.pt) ou telefone (232 945 452).
Sobre a Global Wines
Fundada no Dão em 1990, a Global Wines é uma empresa produtora de vinhos, 100% portuguesa, reconhecida pelos principais críticos mundiais. Presente em mais de 40 países, nos cinco continentes, tem também vinhas nas regiões da Bairrada e do Alentejo e um portfólio constituído por mais de 150 referências. Adicionalmente, o grupo detém ainda duas empresas no Brasil, uma dedicada à produção e outra à distribuição de vinhos.
As marcas de maior relevo são Cabriz, líder do Dão e a mais vendida em todo o mundo da região; Casa de Santar, incontornável na produção de vinhos em Portugal e onde se encontra a célebre Vinha dos Amores, de onde provêm vinhos e espumantes distinguidos pela crítica como os melhores em Portugal; e Paço dos Cunhas, cuja Vinha do Contador produz um dos vinhos portugueses de maior referência. No interior alentejano, a Herdade do Monte da Cal e na Bairrada, a Quinta do Encontro, produzem vinhos que espelham o solo, clima e castas de cada uma destas regiões.
Integram este grupo vitivinícola cinco espaços de enoturismo, estando disponíveis para visita duas adegas, Casa de Santar e Quinta do Encontro, e três restaurantes, Quinta de Cabriz, em Carregal do Sal, Paço dos Cunhas, em Nelas, e Quinta do Encontro, na Anadia.
