Mês da Alimentação no Mercado Municipal de Montemor-O-Novo
Revista Descla
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Nesta altura do ano a temperatura arrefece, os dias ficam mais curtos. Gradualmente preparamo-nos para o tempo mais frio e começam a surgir os hortícolas de Outono. E, tal como mudam as estações, devem-se alterar os nossos hábitos e consumir os produtos sazonais desta estação.
Está a decorrer, no âmbito da SMEA Ao Sabor das Estações 2023-2024, a iniciativa “Outubro mês da alimentação”, que promove um conjunto de actividades, e que este ano dá destaque ao mogango.
No sábado, dia 14 de Outubro, realizou-se no Mercado Municipal de Montemor-o-Novo, uma oficina gastronómica dinamizada por Margarida Ferreira, do Tarro da Villa, na qual o mogango, alimento muito versátil, que pode ser consumido de inúmeras maneiras diferentes, foi o protagonista. Para além das habituais compras, os visitantes puderam desfrutar desta Oficina Gastronómica, em que foram confeccionados uma deliciosa sopa de mogango com almece e um magnífico pudim de mogango e côco. Foi, uma manhã de convívio, partilha de sabores e de saberes.
